회사 소식 나선형 급냉 장치의 원리로 일하기

나선형 급속 동결 기계는 넓게 사용된 산업 설비입니다. 그것의 주요 기능은 빠르게 그들의 판매 수명과 서비스 수명을 연장하기 위해 음식, 의약품과 다른 품목을 동결하는 것입니다. 그러면 어떻게 되는 건데??

우리는 급속 냉동법의 원리를 이해할 필요가 있습니다. 급속 냉동법은 극저온용에 신속히 냉각 항목의 과정입니다 (보통 -18' Ｃ 아래에). 이 온도에, 그러므로 신선하게 유지하는 역할을 하면서, 품목에서 물 분자는 이로써 미생물의 성장과 재생을 막으면서, 빨리 얼 것입니다. 급속 냉동법의 과정에서, 가장 중요사항은 품목의 품질의 감소의 결과를 초래한 냉각 작용 동안 물 분자에 의해 큰 결빙정의 형성을 회피하기 위해 빨리 냉각되는 것입니다.

나선형 급냉 장치는 이 원리를 이용하고, 나선 구조를 채택하고, 한쪽 끝에서 다른 한쪽 끝으로 항목을 옮기고 동시에 신속히 그들을 동결합니다. 특정한 작업 흐름은 일반적으로 다음과 같습니다 :

1. 공급부 : 항목은 공급부를 통하여 나선형 급냉 장치로 공급됩니다

2. 냉각영역 : 나선형 급속 동결 기계 안에 있는 상응하는 냉각 장비가 있으며, 그것이 냉각제의 연속 순환을 통하여 온도를 낮추고, 빨리 품목을 동결합니다.

3. 컨베이어 벨트 : 한쪽 끝에서 다른 한쪽 끝으로 항목을 알리는 스파이럴 프리저 안에 있는 나선형 컨베이어 벨트가 있습니다.

4. 수단 : 언 후, 항목은 수단을 통하여 빠져나갑니다.

나선형 급냉 장치의 작업하는 프로세스에, 가장 비판적인 것 냉각영역의 설계입니다. 냉각영역

충분한 냉각 순환 내부가 있을 필요가 있고 상응하는 팬들과 콘덴서가 또한 안정적이고 균일한 온도를 보증하도록 요구됩니다. 게다가 나선형 컨베이어 벨트의 디자인은 또한 매끄럽고 균일 운송을 보증하기 위해 품목의 종류와 크기를 고려할 필요가 있습니다.

나선형 급냉 장치는 효율적이고 빠른 산업 설비입니다. 그것의 작업 원칙은 냉동과 균일한 냉각을 순환시키면서, 나선형 컨베잉을 통하여 항목의 급속 동결법을 실현하는 것입니다. 식품, 의약품과 다른 산업에서, 그것은 없어서는 안 되는 장비가 되었고, 제품의 품질과 안전을 보증함에 있어 중요한 역할을 합니다.

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