회사 소식 박편빙과 괴빙의 비교

얼음은 식품을 위한 냉각 매체로서의 큰 효과를 가집니다 ; 그것은 매우 큰 냉각 용량을 가집니다 ; 그것은 무해한, 가지고 다닐 수 있는 그리고 값이 쌉니다. 박편빙, 괴빙, 큐브 아이스, 튜브 아이스와 기타를 포함하여 많은 유형의 각얼음이 있습니다.

지금 우리는 박편빙과 괴빙 사이에 차이를 이해하게 됩니다

박편빙 :

1. 큰 접촉 면적. 박편빙 기계에 의해 생산된 박편빙의 냉각 용량은 매우 강력합니다. 그것의 온도는 5에서 8' Ｃ까지 이르고 두께가 1.8 밀리미터 ~ 2.5 밀리미터입니다. 틴 플레이크 얼음은 신속히 냉각 제품을 녹일 것입니다.

2. 제품 보호. 박편빙은 어떠한 모서리 없이 마르고 매끄럽고 평평합니다. 이러한 고유 특성은 박편빙을 음식 냉방을 위한 이상적 냉각 자원으로 만듭니다. 그것의 편평 형상은 식품 표면과 혼합된 식물에 대한 모든 손상을 일으키지 않을 것입니다고.

3. 위생. 드럼에 대한 수직 방식은 얼음이 내부면으로 형성된 채로, 보통 고쳐집니다. 하베스팅 날 모터는 이 표면에 결함을 운전하고 얼음이 냉동기에 떨어져 나가고, 하락합니다. 그러므로, 전체 생산 과정은 인간 핸들링을 요구하는 다른 어떤 빙하 보다 더 위생적입니다.

4. 에너지 효율화. 다른 유형의 얼음과는 달리, 얼음칩은 해동 과정 동안 녹을 필요가 없습니다, 그러므로, 에너지가 익숙한 모두가 얼음을 만듭니다. 모든 물은 얼음 안으로 내부 드럼으로 분배되고, 냉동기에 빠집니다. 그래서 어떤 물은 생산에서 낭비되지 않습니다.

5. 대규모 적용. 박편빙은 급속 냉각을 요구하는 식품 관련 산업에서 주로 사용됩니다. 박편빙은 주로 보통 다량으로, 상업적 어업, 식품 관련 산업과 분명한 냉각 산업에서 사용됩니다.

괴빙 :

1. 더 오랫동안 보류 시간. 괴빙 기계에 의해 생산된 괴빙은 강한, 두꺼운 그리고 단단하고, 가장 작은 그 다른 유형의 얼음의 접촉 면적을 가지고 있습니다. 그러므로, 그것은 오랫동안 유지될 수 있습니다. 용융의 속도는 더 결코 이미 냉정한 사람의 그것이 동결된 채로 있지 않을 것이라는 것 입니다. 괴빙은 아프리카와 중동과 같은 어선 또는 뜨거운 바람 온도부에 특히 좋습니다.

2. 더 적은 스페이스. 큰 각얼음에 대한 저장 공간 요구 사항은 얼음의 다른 어떤 형태를 위해 더 큽니다. 어선에서 공간은 제한됩니다 ; 그러므로, 각얼음은 달성하기 위한 이상적 얼음입니다. 괴빙은 기타 형태에서 박편빙 보다 더 적은 스페이스 또는 얼음의 같은 양을 차지합니다.

3. 값싼 전기. 하베스팅 부하에 도움이 되기 위해 피크 전력의 사용을 제한하면서, 괴빙은 단지 오프 피크 시간 동안 사용될 수 있습니다 ; 그리고 나서 피크 타임에 절반의 통상 가격일 수 있는 값싼 전기를 충분히 사용하세요. 전부 생산 비용 중 40%가 전부 생산 비용 중 40%를 설명합니다. 얼음 공장은 보통 24시간 동안 끊임없이 일하도록 설계되며, 그것이 값싼 전기를 충분히 사용할 수 없습니다.

4. 레듀스 손실. 냉동 시간이 8 시간 또는 그 이상일 수 있기 때문에, 매우 큰 블록이 보통 큰 설비만을 끊임없이 이어집니다. 온난한 기후에서, 그들이 녹는데 더 오래 걸리기 때문에 큰 손실과 블록은 분배되지 않습니다.

5. 실용적입니다. 괴빙은 어떠한 바람직한 입자 크기도 압도할 수 있습니다. 깨진 얼음 덩어리는 다른 붕괴된 얼음과 같이 실제로는 사용될 수 있습니다.